সদ্যপ্রাপ্ত
রাজশাহী, সোমবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ৯ আশ্বিন ১৪২৫
52 somachar
রবিবার ● ১ এপ্রিল ২০১৮
প্রথম পাতা » প্রধান সমাচার » রক্ত বৃদ্ধি এবং এনার্জি বৃদ্ধিতে উপকারি লালশাকের স্যুপ
প্রথম পাতা » প্রধান সমাচার » রক্ত বৃদ্ধি এবং এনার্জি বৃদ্ধিতে উপকারি লালশাকের স্যুপ
১৪৮ বার পঠিত
রবিবার ● ১ এপ্রিল ২০১৮
Decrease Font Size Increase Font Size Email this Article Print Friendly Version

রক্ত বৃদ্ধি এবং এনার্জি বৃদ্ধিতে উপকারি লালশাকের স্যুপ

অনলাইন ডেস্ক, রাজশাহী: লালশাকে প্রচুর আয়রন থাকায় তা রক্ত বৃদ্ধিতে সহায়ক এবং একইসঙ্গে এনার্জি বৃদ্ধি করে। তাই অসুস্থতাজনিত দুর্বলতা কাটাতে লালশাকের স্যুপের জুড়ি নেই।
লালশাক খান না এমন কোন মানুষ খুঁজে পাওয়া প্রায় দুষ্কর। চিকিৎসকরা বলছেন, এই লাল শাক, শুধুই যে স্বাদে দারুণ তা নয়। বরং এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্য গুণও! ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ শাকের মধ্যে লালশাক অন্যতম। লালশাকে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ অন্য শাকের তুলনায় অনেক বেশি।উপকরণ:

- লালশাক ১ আঁটি

- ১টা কাঁচামরিচ

-২ চা চামচ সাদা ভিনেগার

- রসুন ২ কোয়া

- পেঁয়াজ অর্ধেক

- চিনি এক চিমটি

- লবণ পরিমাণ মত

- খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ইচ্ছে হলে মেশাতে পারেন। না হলেও অসুবিধা নেই।

প্রণালী:
লালশাক ধুয়ে ছোট করে কেটে রাখুন। কড়াইতে অল্প তেলে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। বাদামী হবার আগেই শাক দিয়ে দিন।
শাক নরম হয়ে উঠলে সাদা ভিনিগারটুকু মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে মাঝারি কাপের তিন কাপের মত পানি দিয়ে দিন।

শাক আরও নরম হয়ে গেলে ভালো করে ঘুটে নিন (ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করেও নিতে পারেন)। এবারে একটি পরিষ্কার নেটের জালিতে ছেকে নিন।

অন্য একটি পাত্রে অল্প তেল দিয়ে চিংড়ি, একটু লবণ ও কাঁচামরিচ দিয়ে ২/৩ মিনিট ভেজে নিন। এবার লাল রঙের স্যুপটা মিশিয়ে দিন। উথলে উঠলে চুলা বন্ধ করে দিন।

এবার একটি পরিষ্কার কাঁচের বাটিতে টকটকে লাল রঙের এই স্যুপ ঢেলে নিন। এক স্লাইস পাউরুটি খানিকটা বাটার দিয়ে সেঁকে একটি সুন্দর কোয়ার্টার প্লেটে দিন।



আরো পড়ুন...

স্মার্ট কার্ড দিয়ে যাওয়া যাবে যে ৭টি দেশে! স্মার্ট কার্ড দিয়ে যাওয়া যাবে যে ৭টি দেশে!
জনপ্রিয়তায় এগিয়ে জাহিদুল ইসলাম রোমান জনপ্রিয়তায় এগিয়ে জাহিদুল ইসলাম রোমান
স্বপ্ন রক্তদান সমাজ কল্যাণ ফাউন্ডেশন কেন্দ্রীয় কমিটির পূর্ণাঙ্গ কমিটি গঠিত স্বপ্ন রক্তদান সমাজ কল্যাণ ফাউন্ডেশন কেন্দ্রীয় কমিটির পূর্ণাঙ্গ কমিটি গঠিত
ছাত্রদের আন্দোলনের পর সড়কে সচেতনতা বেড়েছে ছাত্রদের আন্দোলনের পর সড়কে সচেতনতা বেড়েছে
বর্ণিল আয়োজনের মধ্য দিয়ে স্বপ্ন রক্তদান ও সমাজকল্যাণ সংস্থার ৫ম বর্ষপূর্তি পালিত বর্ণিল আয়োজনের মধ্য দিয়ে স্বপ্ন রক্তদান ও সমাজকল্যাণ সংস্থার ৫ম বর্ষপূর্তি পালিত
হাঁচি চাপার চেষ্টা করায় ছিঁড়ে গেল গলার পেশী – বিস্তারিত পড়ুন এবং সাবধান হন হাঁচি চাপার চেষ্টা করায় ছিঁড়ে গেল গলার পেশী – বিস্তারিত পড়ুন এবং সাবধান হন
১৬৩ রানের টার্গেটে ভারত ১৬৩ রানের টার্গেটে ভারত
স্কুলছাত্রী তুহিন এর খুনী মুন্নার সর্বোচ্চ শাস্তির দাবিতে ইউএনও বরাবর ছাত্রদলের স্বারকলিপি স্কুলছাত্রী তুহিন এর খুনী মুন্নার সর্বোচ্চ শাস্তির দাবিতে ইউএনও বরাবর ছাত্রদলের স্বারকলিপি
রুয়েট ভর্তি বিজ্ঞপ্তি, চলছে আবেদন প্রক্রিয়া রুয়েট ভর্তি বিজ্ঞপ্তি, চলছে আবেদন প্রক্রিয়া
রাবি ভর্তি পরীক্ষার প্রাথমিক বাছাইপর্বের ফলপ্রকাশ রাবি ভর্তি পরীক্ষার প্রাথমিক বাছাইপর্বের ফলপ্রকাশ

আর্কাইভ

PropellerAds

পাঠকের মন্তব্য

(মতামতের জন্যে সম্পাদক দায়ী নয়।)